Staphyle Partida Limitada Petit Verdot

De complexiteit van deze wijn verschijnt snel in de neus. Aroma's van bramen en pruimen, aangevuld met viooltjes, chocolade en kruidige tonen, met subtiele accenten van vanille en een romige yoghurtachtige toets. In de mond rond en sappig, met zachte, rijpe tannines. Smaken van zwarte kers, vijgen, zoethout en donkere bessen blijven lang aanwezig in de afdronk. Petit Verdot werd oorspronkelijk vooral gebruikt als kleine component in Bordeaux-blends, maar in Argentinië kan de druif volledig rijp worden en schittert hij als krachtige monocépage.Wijn en spijs: Past uitstekend bij gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamskoteletjes. Ook mooi bij stoofgerechten of gerechten met geroosterde kruiden, zoals lamsstoof met rozemarijn of gegrilde aubergine met kruiden.Vinificatie: Alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks, daarna 14 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten.Over de producent: Bodega Staphyle is een familiebedrijf uit Mendoza, opgericht door de familie Porretta, met wijngaarden in de Uco Valley aan de voet van de Andes.