Koekenpan - diameter 28cm - Arizona - bakpan - Spring

Koekenpan 28cm Arizona De Arizona koekenpan van het Zwitserse merk SPRING is gemaakt van hoogwaardig koolstofstaal en speciaal ontwikkeld voor intensief gebruik – zelfs getest in professionele keukens. Ideaal voor het bereiden van steaks, groenten en aardappelen. Deze pan is ontworpen om met de tijd alleen maar beter te worden: bij gebruik vormt zich namelijk een natuurlijke antiaanbaklaag (patina) die zorgt voor uitstekende bakresultaten, zonder coating die kan slijten. De extra dunne panwand warmt snel op, terwijl de volledig inductieve bodem geschikt is voor álle warmtebronnen, inclusief inductie. De robuuste beukenhouten handgreep ligt stevig in de hand en blijft koel tijdens het koken. Specificaties: Materiaal: Plaatstaal & beukenhout Kleur: Grijs Diameter: 28 cm Geschikt voor: Gas, inductie, keramisch en elektrisch Onderhoud: Handwas, regelmatig invetten met olie Eerste gebruik: inbranden Voor optimale prestaties moet de pan vóór het eerste gebruik worden ingebrand: Reinig de pan met warm water en een mild afwasmiddel. Droog goed af. Verwarm de pan langzaam op het fornuis tot lichte rook verschijnt – dit is normaal. Laat afkoelen, giet een laagje bakolie in de pan en voeg aardappelschillen en wat zout toe. Bak op hoge temperatuur tot de schillen donkerbruin zijn. Dit vormt het eerste patina. Gooi de inhoud weg, veeg de pan schoon en wrijf licht in met olie. De pan is nu klaar voor gebruik. Gebruikstips: Verhit geleidelijk, vooral bij inductie. Gebruik voldoende olie of vet voor het beste bakresultaat. Niet geschikt voor de vaatwasser – handwas aanbevolen. Reinig zonder agressieve middelen en laat het patina zitten – dit is juist goed!