Quest editie 13 2023

Voor een keukenprins (m/v/x) is een diner met vrienden, collega’s of familie een culinaire thuiswedstrijd. Maar hoe schotel je als huis-tuin-en-keukenkok je gasten een gedenkwaardig maal voor? Prikkel hun ogen, oren en neus, want dat zijn de echte smaakmakers. Elke matige kok kan een magnifiek maal serveren. Slechte vragen bestaan niet, betere wel. Door écht te vragen kom je tot kennis en wijsheid, diepere gesprekken en creatievere gedachten. Hoe pak je dat aan? Hoe voorkom je dat een discussie over pak ’m beet immigratie, vaccinaties, klimaat en stikstof niet heel snel strandt het uitwisselen van meningen? Zesentwintig kilo toegevoegde suiker per persoon per jaar: ja, de Nederlander kun je gerust een zoetekauw noemen. Ooit was het witte goud slechts voor de allerrijksten, nu is het een goedkoop massaproduct. Hoe zit dat? Een bitterzoete tijdlijn. Ze herstelt beschadigde ogen, maakt tepeltatoeages en camoufleert littekens. Arts en kunstenares Brigitte Drost is een van de grondleggers van het vak dermatografie. ‘Dankzij mijn behandelingen groeit het zelfvertrouwen van mijn patiënten.’ Als het tijd is voor een vervolgstap in je carrière, is ChatGPT je beste vriend, stellen loopbaanexperts. Kan kunstmatige intelligentie je echt aan een topjob helpen? En wat zijn de valkuilen? ‘Veni, vidi, vici.’ ‘I’ll be back.’ Sommige uitspraken zijn zo beroemd, dat ze in de spreektaal zijn doorgedrongen. Maar die kreten zitten toch niet altijd goed in ons collectieve geheugen. Me Tarzan, You Jane? Voetbal is oorlog? Vergeet het maar.