Pastabijbel

Pastabijbel, waar gaat het boek over?Alles wat je wilt weten over pastavan agnolotti tot rigatoni en van tagliatelle tot ziteMet meer dan 130 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Roberta in Pastabijbel de oneindige mogelijkheden van pasta zien, uiteraard geheel volgens Italiaanse traditie. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van verschillende soorten pasta's en sauzen. Van klassiekers zoals spaghetti carbonara en alle vongole tot minder bekende gerechten als pizzoccheri alla valtellina en zite alla sangiovanello. Pastabijbel is voor zowel de beginnende kok als het kookwonder een verrassend en leerzaam naslagwerk. Over de auteur Roberta Pagnier Roberta Pagnier (1979) maakte kennis met de Italiaanse keuken via haar Italiaanse moeder. Ze kreeg de smaak te pakken en kookt Italiaans aan de hand van herinneringen aan het smaakvolle eten van haar familie. Ze heeft altijd in de culinaire wereld gewerkt: ze maakte kookvideo's voor Het Parool en is een vaste chef bij 24Kitchen en in Carlo's TV Café op RTL4. Bovenal is Roberta dol op pasta! Voorbeeldfragment Klik hier om een fragment van "Pastabijbel" te lezen. Meer informatie ISBN 9789048836901 Editie 1 Hoofdauteur Roberta Pagnier Taal Nederlands Bindwijze Hardback Releasedatum 20 september 2017 Aantal pagina's 448 Gewicht 1148 gr Uitgever Overamstel Uitgevers Verschijningsvorm Hardback Nur 440 - Eten en drinken algemeen Omvang (lxbxh) 218 mm x 163 mm x 43 mm Bijgewerkt op 06-06-2025, 09:50:55