Lumache

LumacheLumache van Sgambaro is een goede pasta die je elke dag zou kunnen gebruiken. Een gangbare pasta die geschikt is voor de meeste pasta recepten. De lumache is een grote, schelpvormige pastasoort. Het grote voordeel aan deze pasta is dat de pastasaus in de holte van de schelp kruipt. Heerlijk voor als je een goed gevulde pastasaus maakt zoals bijvoorbeeld pasta bolognese. Verpakking:De lumache zitten verpakt in een stevige papieren zak en zijn lang houdbaar. In de zak zit 500 gram lumache wat genoeg is voor 4 personen. Per persoon is 125 gram ongekookte pasta een goede hoeveelheid pasta. Kooktijd:De kooktijd van de lumache is ongeveer 11 minuten. De lumache koken makkelijk en plakken niet aan elkaar. Hou de pasta wel goed in beweging tijdens het koken zodat de lumache met geen mogelijkheid aan elkaar kunnen plakken. Tarwe:De lumache zijn gemaakt van durum tarwe die ook wel harde tarwe worden genoemd. Voor de lumache wordt uitsluitend gebruik gemaakt van Italiaanse durum tarwe uit de regio rond Bologna. Hierdoor is de pasta van de hoogste kwaliteit en daarom ook zo ontzettend populair in Italië. Mede door de goede kwaliteit van de lumache hecht de pastasaus goed aan de pasta. Hierdoor wordt je pastagerecht nog lekkerder. Vegan/VegetarischDe lumache zijn gemaakt van durum tarwe en water. Hierdoor passen de lumache ook in een vegetarisch of veganistisch dieet. Pastamaker SgambaroSgambaro is een pastaproducent uit het noorden van Italië. De pastamakers van Sgambaro maken sinds 1947 pasta en doen dit met veel liefde en vakmanschap. Lees hier meer over pastamaker Sgambaro. VoedingswaardePer 100 gram ongekookte lumache:Energie: 1512KJ/357 kcalVetten: 1,5 gramKoolhydraten: 70 gram (waarvan 1,4 gram suikers)Vezels: 3,5 gramEiwitten: 14 gramZout: 0,001 gram Allergenen informatieDe lumache zijn gemaakt van harde durumtarwe en daardoor bevatten ze gluten. BewaarvoorschriftenDe lumache kun je het beste op een droge en koele plaats bewaren. Doe dit bijvoorbeeld in een bewaarbus of vershouddoos.