Op doktersrecept

Waar gaat het boek over? Een kookboek om het plezier in koken aan te wakkeren op elk niveau, met daarbij een stuk achtergrond over de (bio)medische eigenschappen van de ingrediënten. Dat voeding veel met je lijf doet, dat weten we inmiddels wel. Je komt ervan aan, je valt ervan af, je wordt er vrolijk van, gezonder of juist minder gezond. Maar wat nu de medische achtergrond van voeding is, daar weten we niet altijd alles van. In dit boek probeer ik mijn achtergrond als arts, maar ook mijn studie biomedische wetenschappen, waarbij mijn aandachtsgebied voeding en metabolisme was, te combineren met mijn passie voor koken. Daarnaast combineer ik deze twee met mijn voorliefde voor trivia en semi-nuttige feitjes! Voor eenieder die wel eens wat meer over voeding wil weten, maar vooral ook lekker wil koken! Over de auteur MA Kooijman，MD Maria-Annette Kooijman is arts én kookfanaat in hart en nieren. Al op jonge leeftijd was ze niet uit de keuken weg te slaan. Een voorliefde voor medische wetenschap, voedingsleer, trivia en semi-nuttige feitjes lopen daarnaast als een rode draad mee en zijn onlosmakelijk verbonden aan de experimenten in de keuken. Overdag werkt ze als arts en onderzoeker en in de avonduren tovert ze het liefst de meest uiteenlopende gerechten op tafel. Bij voorkeur voor zo veel mogelijk mensen om het eten en het plezier wat daarbij komt kijken te delen met vrienden en familie en eenieder die daar zin in heeft. Meer informatie ISBN 9789464686913 Editie 1 Hoofdauteur MA Kooijman，MD Taal Nederlands Bindwijze Hardback Releasedatum 12 mei 2023 Aantal pagina's 134 Uitgever BoekScout BV Verschijningsvorm Hardback Nur 441 - Basis kookboeken Bijgewerkt op 13-05-2025, 09:14:28