Appelazijn

Natuurlijk gefermenteerde appelazijn (500 ml) Mecitefendi Appelazijn (Elma Sirkesi) wordt gemaakt van 100% echte appels, op traditionele wijze langzaam gefermenteerd gedurende ongeveer 1,5 jaar — zonder toevoegingen, conserveermiddelen of chemicaliën. Het resultaat is een ronde, mild-wrange azijn met een helder appelaroma dat industriële appelazijn zelden behoudt. Omdat de azijn ongefilterd en ongepasteuriseerd is, kan zich na opening een levende moeder vormen en kan wat natuurlijk bezinksel op de bodem neerslaan — beide zijn tekenen van een levende azijn, geen bederf. Voor gebruik voorzichtig schudden; koel en donker bewaren. Het is de alledaagse alleskunner: klop hem door vinaigrettes, geef pit aan een salade of snelle pickle, sprenkel hem over geroosterde groenten, of roer een theelepel door water met wat honing. Geproduceerd door Mecitefendi in İzmir, Türkiye — kruidenvoedingsproducent sinds begin jaren negentig — in een ISO 9001- en ISO 22000 (HACCP)-gecertificeerde faciliteit, conform de Turkse Voedselcodex. Voedingswaarde (per 100 ml) Energie 18 kJ / 4,2 kcal Vet 0,05 g waarvan verzadigd 0,03 g Koolhydraten 0,80 g waarvan suikers 0,14 g Eiwit 0,10 g Zout 0,03 g