Kaiken MAI Malbec

Kaiken MAI Malbec is flagshipwijn en icoon van Kaiken, Argentijns wijnhuis van Mendoza met internationale reputatie voor verfijnde, wereldklasse Malbecs. MAI staat voor Malbec Argentino Icono en representeert Kaiken's ultiem streven naar perfectie in Malbec-expressie. Dit huis combineert traditionele Argentijnse wijnmakerskunst met moderne technologie.100% Malbec van allerbeste, zorgvuldig geselecteerde percelen in Luján de Cuyo en Maipú-subregios van Mendoza, beroemd voor hun superieure terroir. Druiven rijpen onder intens Argentijns zonlicht met dagelijkse hitte en nachtkoel van Andes-bergen. Vinificatie premium met selectieve gisting en maceratie voor maximale kleur- en tanninextractie. Rijping in Frans eikenhout (30-40% nieuw) gedurende 18-20 maanden voor perfecte balans tussen Malbec-fruitkarakter en elegante houttouch.In glas toont Kaiken MAI diep paars-rood met purper-hints. Neus is intens en verfijnd met rijp donker fruit (pruimen, zwarte bes, blauwe bessen), kersen, fijne kruiden (cacao, tabak, peper), minerale tonen, donkere bloemen en subtiele vanille. Op tong zeer voluptueus en elegant met zijdeachtige tannines, volle body met gratie, perfecte balans tussen rijp fruit en minerale spanning. Lange complexe afdronk. Perfecte iconische Argentijnse rode wijn met cellaring-potentiaal (15-20 jaar). Pairing: rood vlees, wild, donkere sauzen, kaas. Serveertip: 16-18°C, decanter aanbevolen.