GymBeam Trehalose 250 g

Trehalose - een suiker voor de perfecte smaak en textuur van je desserts Trehalose is een unieke disacharide die bestaat uit twee glucosemoleculen en van nature voorkomt in planten, schimmels of gisten. De belangrijkste eigenschap is de lagere zoetheid, die ongeveer 45% bedraagt van de zoetheid van gewone suiker. Hierdooroverheerst het niet, maar laat het de natuurlijke smaken van andere ingrediënten naar voren komen, wat bijvoorbeeld ideaal is in vruchtensorbets of -crèmes. Het laat zijn andere voordelen zien bij gebruik in de keuken, waar het uitstekende technologische eigenschappen heeft die elke creatieve kok of banketbakker zal waarderen. Bij het bakken helpt het om gebakjes langer vochtig te houden en bij het bereiden van zelfgemaakte ijsjes, zorgt het voor een perfect romige consistentie zonder grote ijskristallen. Trehalose is dus een geweldige keuze voor iedereen die graag experimenteert in de keuken en op zoek is naar een functioneel alternatief voor gewone suiker om zijn culinaire creaties te verbeteren. Het is gluten-, lactose- en GMO-vrij, en dankzij de puur plantaardige oorsprong ook geschikt voor veganisten. Trehalose & Voordelen een alternatief voor gewone suiker met de helft van de zoetheid verbetert de natuurlijke smaak van ingrediënten ideaal voor koken en bakken helpt bij het verbeteren van de structuur en vochtigheid van gebakken producten mooi voor het bereiden van romig ijs en sorbets een bron van koolhydraten en energie ook geschikt voor veganisten Ingrediënten Trehalose (een bron van glucose). Dosering Gebruiken als zoetstof in plaats van suiker in een verhouding van 2:1. Voedingsfeiten Nutritional Values 10 g *NRV Trehalose 10 g -. *Referentie-inname van een volwassene is niet vastgesteld. Waarschuwing Op een droge plaats bewaren, niet in direct zonlicht, bij kamertemperatuur. Best before: Zie verpakking.