FunCakes Xanthaangom - 50 g - Xanthan Gum

FunCakes Xanthaangom is een hoogwaardige, multifunctionele verdikkings- en stabilisator die veel wordt gebruikt in zowel bakken als koken. Dit fijne, smaakloze poeder is ideaal voor het verbeteren van de textuur en consistentie van diverse recepten. Of je nu eetbare lijm voor decoraties maakt of professionele kwaliteit gum paste en pastillage bereidt, xanthaangom is een essentiële toevoeging aan je voorraadkast. Het mengt gemakkelijk met vloeistoffen en beslag, helpt scheiding te voorkomen, verlengt de houdbaarheid en zorgt voor een glad, egaal resultaat. Omdat het volledig smaakloos is, verandert het de smaak van je creaties niet, alleen de textuur. 100% pure xanthaangom zonder toevoegingen of smaakstoffen. Werkt als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator in een breed scala aan culinaire toepassingen. Perfect voor het maken van eetbare lijm, gum paste, pastillage en andere suikerwerktoepassingen. Helpt bij het creëren van gladde texturen in sauzen, dressings en ijs. Voorkomt scheiding in vloeistoffen en verbetert de houdbaarheid van je zelfgemaakte producten. Reukloos en smaakloos, ideaal voor zowel zoete als hartige recepten. Geschikt voor vegetarische en veganistische diëten. Recept voor het maken van eetbare lijm: mix 1/4 theelepel xanthaangom met 4 eetlepels water. Het duurt circa 10 - 20 minuten tot het geheel is opgelost. Je hebt dan een heldere kleurloze lijm. Recept voor het maken van pastillage: Mix 1 theelepel xanthaangom door 100 gram Royal Icing. Laat het circa 1 uur rusten voordat je het gebruikt. Recept voor het maken van gum paste: neem 5 gram xanthaangom en 250 gram fondant. Kneed de xanthaangom door de fondant, laat het 20 - 30 minuten rusten voor gebruik. 100,0% xanthaangom. Kan bevatten: ei en melk. Dit product is: Halal gecertificeerd, geschikt voor vegetariërs en geschikt voor veganisten. Koel en donker bewaren, 15-20°C. Netto inhoud: 50 g Talen op de verpakking: Nederlands, Engels, Duits, Frans, Spaans, Italiaans, Zweeds, Deens, Fins en Pools