Esporão Private Selection White

Esporão Private Selection White is een karaktervolle witte wijn uit de Portugese regio Alentejo. Deze bijzondere wijn wordt gemaakt van Sémillon, afkomstig van de Palmeiras-wijngaard op het landgoed Herdade dos Perdigões. De combinatie van het warme klimaat en de kleirijke, diepgelegen bodems draagt bij aan het uitgesproken karakter van deze wijn.In de geur komen verfijnde aroma's van abrikoos en rijpe citroen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van witte peper en verse amandel. In de mond is de wijn rijk, vol en romig, met smaken van wit fruit en een verfijnde kruidigheid. De frisse zuren zorgen voor balans, terwijl de lange en elegante afdronk het complexe karakter benadrukt.De druiven worden zorgvuldig verwerkt en de wijn vergist in Franse eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden op de gistcellen, waarbij regelmatig wordt geroerd. Dit draagt bij aan de romige textuur, extra diepgang en een verfijnde integratie van het hout.Esporão Private Selection White is een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle, complexe witte wijnen. Een wijn die als aperitief kan worden geschonken en combineert goed met vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en romige gerechten. Ook bij verfijnde vegetarische gerechten komt het rijke karakter mooi tot zijn recht.