Codigo 1530 Anejo Tequila 0.70 liter Añejo

Código 1530 Añejo is een amberkleurige tequila uit Amatitán, Jalisco, gemaakt van 100% blauwe agave. Door rijping op American Oak proef je een complexe mix van agave, vanille, karamel en kruidige tonen. Alles over Codigo 1530 Anejo Tequila 0.70 liter De Código 1530 Añejo Tequila (70 cl) is een Sterke Drank uit Mexico, gemaakt van 100% blauwe agave. Deze tequila komt uit Amatitán, Jalisco en is opgezet in een authentieke small-batch stijl met focus op smaakzuiverheid. Met 38% alcohol en een amber kleur is dit een vatgerijpte añejo voor wie graag wat meer diepte in het glas zoekt. Wat voor tequila is dit precies? Dit is een tequila met de leeftijdsaanduiding Añejo, wat betekent dat hij op vat gerijpt is. Bij deze versie gebeurt dat onder andere op American Oak. De basis blijft duidelijk: blauwe agave, maar door de houtrijping krijgt hij extra lagen en een rondere stijl. Hoe wordt Código 1530 Añejo gemaakt? Código 1530 maakt deze tequila van 100% blauwe agave en distilleert met een Pot Still. Dat past goed bij het idee van een small-batch aanpak: meer controle over het karakter en ruimte voor een uitgesproken, gelaagde smaak. Hoe smaakt hij (en wat kun je verwachten in je glas)? Het officiële smaakprofiel is complex. Door de combinatie van agave en houtrijping kun je doorgaans rekenen op ronde tonen die vaak doen denken aan vanille en karamel, met daarnaast kruidige accenten en soms nuance richting cacao of koffie. De afdronk is meestal wat voller door de invloed van het vat. Wat maakt de rijping op American Oak interessant? American Oak draagt bij aan het vatgerijpte karakter: het verzacht de agavestructuur en voegt extra smaaklagen toe. Dat is precies wat je zoekt als je een añejo wilt die niet alleen op agave leunt, maar ook duidelijk laat merken dat hij tijd op hout heeft gehad. Is dit een limited edition of giftset? Nee: dit is geen limited edition en geen giftset. Je koopt dus gewoon de losse fles van 70 cl. Hoe ziet de fles eruit? De presentatie is strak en luxe: een hoge, slanke fles met diep amberkleurige tequila, reliëf in het glas en een brede zilverkleurige dop met natuurlijke kurk. Netjes op de bar of als je een fles zoekt die er ook in de kast goed uitziet.