Champagne Jacquart Blanc de Blancs Vintage

Champagne Jacquart Blanc de Blancs Vintage is verfijnde en elegante vintage Champagne van Maison Jacquart uit Reims, familiebedrijf met rijke geschiedenis in Champagne-maakt. Blanc de Blancs betekent gemaakt uitsluitend van Chardonnay-druiven (geen rode druiven) voor klassieke elegantie en finesse. Vintage jaren worden slechts uitgegeven in uitstekende oogstjaren.100% Chardonnay van beste percelen in Chablis en Côte des Blancs, de meest prestigieuze Chardonnay-regio's van Champagne. Traditionele méthode champenoise met langzame autolytische rijping op gist in Reims-krijtkelders gedurende 4-5 jaar (vintage standaard) voor complexiteit, brioche en minerale karakters. Dosage klassiek voor perfecte balans.In glas toont Jacquart Blanc de Blancs Vintage licht goudgeel met fijne, aanhoudende perlage. Neus is intensief en verfijnd met citrus (citroenschil, pompelmoes), witte bloemen (hawthorn, acacia), hazelnoot, brioche, minerale tonen (krijtachtig) en subtiele vanille. Op tong zeer elegant en verfijnd met perfecte balans tussen fruit, zuurte en mineraal. Fijne bubbels, lange complexe afdronk. Perfecte gastronomische vintage Champagne met cellaring-potentiaal (15-20 jaar). Pairing: vis, shellfish, white truffles, kaas. Serveertip: 6-8°C, champagne flûte of wijnglas.