Bar Professional Speakeasy Bittersfles Vierkant 10 Cl

Vierkante glazen bittersfles van 10 cl uit de Speakeasy-collectie, met dashertop voor het doseren van bitters en tincturen. De vlakke zijden houden de fles stabiel op je werkblad, ook als hij tussen de andere flessen staat. Bedoeld voor bartenders die met eigen infusies werken.Doseren per druppelBitters gebruik je in kleine hoeveelheden: een paar druppels sturen de balans van een old fashioned of een sazerac. Met de dashertop houd je die dosering constant, ook tijdens een drukke dienst waarin je op gevoel werkt. Je schudt de fles kort boven het glas en telt de dashes, net zoals je bij het schenken op tel werkt. De vierkante vorm ligt goed in de hand en rolt niet weg over de bar. Zet de fles binnen handbereik naast je barlepels, zodat je hem tijdens het roeren meteen kunt pakken.Vullen, etiketteren en schoonhoudenTien centiliter is een praktische maat: genoeg voor een hele dienst, maar klein genoeg om meerdere smaken naast elkaar te zetten. Werk je met zelfgemaakte tincturen, dan vul je de fles met een trechter en plak je er een etiket op met datum en inhoud. Spoel de fles en de top na het legen om met warm water en laat ze los van elkaar drogen; bitters kunnen aanslaan in de tuit. Bekijk de andere maten in de collectie bittersflessen, of vul je bar aan met schenktuiten voor je sterkedrankflessen.