Bar Professional Sherlock Pipe Cocktailglas 32 Cl

Dit mondgeblazen glas van 32 cl heeft de vorm van een pijp, met een gesloten bol waarin rook blijft hangen. Het is gemaakt van loodvrij borosilicaatglas en bedoeld voor gerookte cocktails die aan tafel worden gepresenteerd.Rook vasthouden tot aan tafelDe gesloten bol is functioneel: je vult hem met rook en die blijft zitten tot de gast het glas oppakt. Daardoor kun je een gerookte drink achter de bar afmaken en aan tafel uitserveren zonder dat het effect onderweg vervliegt. Werk met houtsoorten die bij de drank passen, appel en kers voor lichte drinks, eik voor donkere. De rook zelf maak je met een van de cocktailsmokers.Schoonmaken na rookgebruikRook laat een dun laagje achter op het glas. Bij handwas haal je dat eenvoudig weg, maar laat je het zitten dan brandt het in. Spoel de bol daarom direct na gebruik met warm water en was daarna in lauw sop. De vaatwasser is af te raden bij mondgeblazen borosilicaat. Voor de bol en de smalle steel gebruik je een glazenborstel met flexibele hals. Wil je de rooksmaak variëren zonder van glas te wisselen, dan doe je dat met verschillende rookchips.