Olijfolie koudgeperst

AYLAM extra vierge olijfolie - koudgeperst - 750 ml Deze extra vierge olijfolie komt van de Gemlik-olijf uit het dorp Camoluk in de provincie Mugla, in het zuidwesten van Turkije. De streek staat van oudsher bekend als Caria en kent een lange olijventraditie. Van tak tot fles binnen een dag De olijven worden geplukt en binnen een dag geperst. Persen gebeurt koud, bij ongeveer 17 graden Celsius, en de olijfpasta wordt 20 tot 40 minuten gekneed. Er wordt geen warmte toegevoegd en er worden geen andere olien bijgemengd. Wat het bijzonder maakt Extra vierge - de eerste, koude persing. Een enkele olijfsoort - 100% Gemlik, uit een afgebakend gebied. Zuurgraad 0,3% - gemeten als oliezuur. Polyfenolgehalte minimaal 450 mg/kg - bepalend voor de kruidige, licht bittere smaak. Zonder toevoegingen - geen conserveringsmiddelen, geen kleurstoffen, geen aroma. Het etiket De tekening op het etiket is gemaakt door de twee zoons van de familie achter AYLAM. Wat begon als een familiegaard is uitgegroeid tot de olie die u nu in handen heeft. Zo gebruik je het Koud gebruiken over salade, brood, soep en gegrilde groenten. Geschikt om mee te sauteren op matige temperatuur. Gebruik de olie op kamertemperatuur voor de volle smaak. Ingredienten Extra vierge olijfolie 100% (Olea europaea, Gemlik). Bevat geen toevoegingen. Bewaaradvies Koel, droog en donker bewaren. Niet blootstellen aan direct zonlicht. Fles goed gesloten houden. Na openen binnen enkele maanden gebruiken. Goed om te weten Bij lage temperaturen kan de olie troebel worden of vlokken vormen. Dit is normaal bij niet-gefilterde koudgeperste olijfolie en verdwijnt bij kamertemperatuur.